La matacía en nabatiando

Creo que fue ayer (si no, el día anterior) que la Asociación de Empresarios me envió un correo con fotos sobre la matacía que se ha celebrado este fin de semana. Les doy desde aquí las gracias por toda su colaboración ya que gracias a los que colaboráis puedo ir actualizando y poniendo actividades varias.

Como todos los días me he dispuesto a navegar por  nabatiando.com (el blog de Laspuña) y he leído y visto que tenía ya las fotos y la noticia que me habían enviado. Así que para evitar el repetirme (ya que imagino que también leéis ese blog) os pongo el enlace con la crónica del evento.

O Zagal de casa O Molinero le ha llamado más Tierrantona, aquí os pongo el enlace. 

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El zapatero de la Plaza Mayor

De ivanchuer cullimos un fleca en o que un periodista d’ a 2( parixe decumental ) entrebista a ro Zapatero de L’Aínsa, a Antón , un d’ os poquet artesáns ( os bi ha más , lo sé ) que quedan . En a plaza Mayor tien o suyo chicot taller, encara adreza y fa calzero .

Bos animamos a toz a que eáis o bideo y ascuitez a entrebista.

De ivanchuer rescatamos un fragmento en el que un reportero de la 2 (parece documental) entrevista al Zapatero de Aínsa, a Antonio, uno de los pocos artesanos (los hay más, lo sé) que quedan. En la plaza Mayor tiene su pequeño taller, todavía reparra y hace calzado.

Os animamos a todos a que veáis el video y escuchéis la entrevista.

La Máquina de escribir: Léntamente

Hola Sobrarbenses, LENTAMENTE es nuestra propuesta para esta semana. Vivimos en un mundo “terriblemente rápido” y esto ha de cambiar. Disfrutar de la lentitud para poder “sentirnos” es la actitud correcta.
Dirigir lentamente vuestros escritos, respirando, soltando la tensión de la cara, de los hombros, brazos y piernas, manos y pies, corazón, hígado y páncreas, intestinos delgado y grueso, esfínteres…..

Por Pasky

Matacía en La Fueva

Este fin de semana va a ser muy activo en el Sobrarbe por diferentes razones… La matacía es una, en La Fueva.

Pinchando sobre la foto obtendrás los detalles más claros.

De todas formas adjuntamos la nota de prensa que nos envía la Asociación de Empresarios.
Este fin de semana se va a celebrar en el Valle de La Fueva unas Jornadas sobre la matacía tradicional del cerdo.
Organizada por la Asociación Empresarial Turística de Sobrarbe, y con la colaboración del Ayuntamiento de La Fueva, la Asociación de Amas de Casa “Virgen de Bruis”, Bodegas Ballabriga, y Casa “Gorré”, comenzaran las Jornadas el sábado día 29 por la tarde a las 17 horas, con un Curso Gastronómico para Profesionales impartido por D. Luis Berzosa, Profesor de la Escuela de Hosteleria, para introducir en el mundo de la restauración de la comarca, la tradicional gastronomía de la matacía rural.
A continuación se impartirá un nuevo curso, esta vez para amateurs y gratuito, donde se intentaran preparar platos a la antigua usanza.
El domingo día 30 por la mañana sobre las 11 horas, se comenzarán a preparar todos los derivados del cerdo, longanizas, chorizos, tortetas, morcillas……, en mesas preparadas para ello, y con recetas secretas, que cada una de las cocineras intentará recrear para gusto y deleite de todos los asistentes.
Sobre las 13 horas, llegará la degustación gratuita de todos los productos elaborados y adquiridos al efecto, que servidos por todos los organizadores, que esperamos y suponemos que harán gozar de placer a los paladares más sibaritas.

Jornadas medioambientales en Troncedo

Pilar nos envía una pequeña crónica de lo que han sido las Jornadas Medioambientales en Troncedo, así como unas fotos que por supuesto ponemos en Sobrarbenses.

La Asociación “Castillo de Troncedo” en Troncedo (La Fueva, Huesca) ha organizado unas jornadas medioambientales en fechas recientes. El día 23 de febrero un equipo de Prevención de Incendios Forestales del Ministerio de medio Ambiente (EPRIF) y el Retén del COMENA realizaron una quema preventiva controlada en una zona de parcelas de cultivo abandonadas próximas al núcleo habitado. La quema se realizó sin contratiempos y pudimos ver una muestra del peligro que nos ocultan los grandes zarzales que invaden las laderas a ambos lados del pueblo. El trabajo preparatorio de limpieza y desbroce del perímetro de la zona a quemar había sido realizado en las semanas previas por un animado grupo de socios que, como tantas otras veces, respondieron con generosidad a la convocatoria.

Unos días más tarde, el 8 de marzo, el mismo EPRIF se encargó de dar una interesantísima conferencia sobre las causas de los incendios forestales, las medidas de prevención y, de manera muy exhaustiva y ajustada, dieron buena cuenta a todos los vecinos del pueblo del potencial peligro de incendios existente, avisándonos de posibles imprudencias, de las actuaciones correctas y de dónde tenemos que intensificar las acciones preventivas y medioambientales. Esta charla tuvo lugar en el marco de exposición del Departamento de Medio Ambiente del Gobierno de Aragón, titulada “Los Incendios Forestales en Aragón” que estuvo expuesta en el local social entre los días 4 y 9 de marzo. La responsable de esta Exposición, que después se llevó al Edificio Pignatelli, sede del Gobierno de Aragón en Zaragoza, tuvo la gentileza de hacernos llegar un mensaje de felicitación por la afluencia de público que conseguimos congregar en nuestra pequeña comunidad (menos de 35 personas censadas) en la que, según sus datos, ¡superamos con creces las visitas de la capital aragonesa! Y es que, a pesar de las inclemencias del tiempo en esas fechas, Troncedo sirvió de lugar de formación en temas medioambientales y de encuentro amistoso entre escolares de Graus, Castejón de Sos y Tierrantona, así como asociaciones de Amas de Casa de Graus y La Fueva, la sociedad de cazadores de Panillo, Centro Excursionista de la Ribagorza (CER), Asociación Astronómica de Fantova Asociación A Redolada de La Fueva… y todos los amigos y amigas que no dudaron en acercarse en coche o, incluso, a pie. Por supuesto, los vecinos y vecinas del pueblo se volcaron en obsequiar a sus visitantes tal y como suelen hacer en ocasiones semejantes.

Las jornadas medioambientales incluyeron también otros actos, como la ya tradicional plantación de árboles anual, observación nocturna del cielo, comida popular, … Queremos dar las gracias a todos los que, de una manera u otra, han participado y disfrutado de la experiencia. ¡Hasta la próxima!

Ponemos las fotos con los preparativos para la quema, la quema y comida. Pinchando sobre ellas las verás mejor.

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